愛吃吃~高麗棒韓式料理 @ 毛毛躁躁的大ㄚ頭

自從瑋瑋介紹王老夫人這家店之後
王老夫人竟然還私下帶他的姐妹來光顧過
所以這次小老美回來她就嚷嚷著想吃這家
所以小老美回去前就選他吧！

高麗棒位於忠孝敦化站附近中心診所後方巷內
未命名.JPG

這家高麗棒是由姜育恆跟他姐姐一起開的
店內還有掛著姜育恆的宣傳照片

價位上跟一般韓式料理店差不多
店內還有提供英文的菜單
這倒是讓小老美開心多了不然每次姐姐帶去的店都看不懂

坐定位之後店家會先送上多種小菜
因為醃蘿蔔干跟泡菜剛好放在我前面所以只照了這兩樣
醃蘿蔔干調味上加入了芝麻跟蔥花提味咬起來清脆有口感

泡菜口味較重有點偏鹹
但是配上白飯可是一口接一口唷

韓式烤肉必備的生菜通常應該是用芝麻葉
但台灣好像沒有所以一般吃到的應該是羅美生菜
(聽說有些餐廳是用A菜代替)
高麗棒的生菜很翠綠也很乾淨
ˋ

有了青綠的生菜當然就要端上銅盤烤肉囉
我們點的是兩份牛肉由店家幫我們擺放至銅盤上
銅盤凹槽處有豆腐和洋蔥沒有我不喜歡的黃豆芽(偷偷開心)

因為銅盤導熱快所以很容易肉下面熟透了上面卻還是生的
所以要常常翻面一般店家也都會幫忙注意
而肉汁也會順著有弧度的鍋面流至凹槽
所以配菜會很香湯也很夠味吃重鹹的我就很喜歡
但一般人可能就會覺得湯頭過鹹

夾起一塊肉配上些許洋蔥
沾些韓式辣醬包在生菜裡面一起吃
清爽不油膩口味調和的剛剛好
大口咬下的豪邁吃法才能嘗到菜肉合一的真諦
(也只有這種時候我會吃菜吧...)

蔬菜煎餅因為王老夫人有痛風的關係
所以我們沒法點海鮮煎餅
高麗棒的煎餅雖沒有特別讓人驚艷
但是口味上還是很不錯的

通常煎餅都會有搭配的醬汁但我比較喜歡原味
料多實在表皮也煎的酥脆內部卻很柔軟

高麗小豬排
肉質及口味都不錯但我覺得較缺乏特色
如果說沒有預算及考慮到人數的話可以嘗試看看

一樣也可以搭配生菜
但是較有嚼勁老人家就有點咬不太動

韓式辣涼麵後勁夠強
但是卻是我今天嘗鮮最滿意的一道菜看起來辣味十足
剛入口時只會吃到泡菜及辣醬的特有的酸辣美味
要過一會兒才會有辣的感覺但是真的好吃

韓式涼麵的麵條有點類似蒟蒻
吃起來QQ的很有彈性也很滑溜
爬文後知道原來是蕎麥加上綠豆粉製成通常由韓國進口

豆腐辣湯沒想到這道菜竟是小老美堅持要點
而且一個人嗑完這道菜果然是發育中的青少年阿
看他這樣喝完應該是不錯吧

人蔘雞湯湯頭清而不油
全雞中塞進糯米、紅棗、人蔘加以燉煮
湯喝起來很鮮美但口味略鹹清淡
王老夫人倒是很欣賞這道菜

雞肉部分已經燉爛
用筷子輕輕一夾就很輕易的撥開

糯米則吸收了雞的精華變成了很香濃的糯米稀飯
感覺營養很豐富的樣子

最後店家會送上香濃醇的松子茶
甜而不膩且還看的到松子是飯後的最佳暖胃甜點！

小老美的行程也終於結束
下次再見面就不知道是甚麼時候囉！