毛毛躁躁的大ㄚ頭

決定要去關西自助行在作功課時 我就已經看到寶屋拉麵好多次
所以當天時及地利出現 且臨時不知道可以吃甚麼當晚餐那一刻
我就決定那就吃寶屋拉麵吧！


寶屋拉麵位於京都駅伊勢丹百貨的10樓
所以從車站過去要經過層層的手扶梯才能過關到達


伊勢丹百貨10樓有條拉麵小路 裡面有各式各樣的拉麵
(也有拉麵外的餐點 但拉麵是主攻)

來到寶屋拉麵的門口 第一件事情當然是投錢訂餐吃飯
沒記錯 我們應該是選大碗的寶拉麵 兩個人一起吃
把食卷給服務小姐之後 就會幫你安排座位

入坐之後環顧一下四週 不知道是不是時間已晚 店內客人不多
開放式的廚房 裡頭的廚師們依舊忙碌著煮麵 盛裝

趁著我們的麵還沒上來前 先記錄一下桌面上的情況
店家先送上一杯冰茶 桌上調味料也很齊全
而且桌旁有放置包包的籃子 還有布蓋在上面 應該可以隔絕氣味
 

接下來主要的寶拉麵就上場囉 以醬油豚骨為湯底 色澤濃郁
搭配上提味的蔥花、去油解膩的筍干、口感獨特的黑木耳及半熟玉子
而刀工細緻的薄片叉燒則被埋於下方 湯頭上較為清淡
若與樂麵屋日式重口味相比 則略為遜色

寶屋拉麵的麵條是採用低溫熟成的細拉麵(聽說較能保留麵粉的益處及口感)
麵的口感彈牙 軟硬度中等 且具有嚼勁 讓人呼嚕嚕不知不覺就吃完了
 

叉燒部分則是刀工細膩 薄得恰到好處 口感軟嫩
唯一可惜之處是味道不入味 肉腥味沒被蓋過去 有點點破壞湯頭
 
 

吃飽喝足 今天的行程就到此結束
趕緊回飯店休息 明天還有精彩的一天唷！


             

愛吃吃報價
約800円/人
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寶屋拉麵

電話：075-361-4401  

地址：京都駅ビル10階（百貨店・大階段南側)