毛毛躁躁的大ㄚ頭

劈頭打來就說我不要她的王大小姐約我
當然嚇的我趕緊安撫她一番(感覺很慰安...)
就跟她約定來個燒肉之旅 而她選了一家久聞其名的胡同燒肉
 

這家胡同 隱身在東區的巷弄之中
位置不算難找 但很有可能會在這一區內迷路
 

我們約五點半 但他六點才營業
所以我們遠遠的看到橘色的招牌後 就在附近幾家小店逛逛再進去
 

一進去 服務人員就會熱心的先幫你放東西到櫃子裡上鎖
再把鑰匙交給你自己保管 接著再帶位
店裡位置不大 主要是吧檯 跟兩張大桌
我們兩個人當然就是坐吧檯囉！
而且店內還會體貼的幫你將椅子拉出來 讓你好就座 超貼心的啦！
 

王大小姐 堅持要照她漂漂的照片
所以就將她突兀的穿插在這邊吧！


坐定位之後 就會送上MENU
既然是燒肉店 當然一打開MENU就都是各式各樣的肉類啦
看的我心花怒放的咧！
而旁邊的檸檬 是店家建議的醬料
我想應該是可以讓客人吃到肉質的鮮美原味又可以去油解膩
不過嘗試之後 感覺真是不賴！


翻著翻著不知不覺就點了頗多的東西 因為每樣聽起來都很好吃
飲料我們則都點了酸梅汁 王大小姐一口氣竟然就喝完了第一杯
這天在飲料部分我輸了


大廚們會在你面前擺盤 然後端到你面前
而餐點上來時會詢問要自己烤還是要幫你烤
懶惰的我們 當然就請他們幫我們烤
畢竟 她們可是有受過專業的大廚
而且雖然大廚們就在我們面前的熊熊烈火上幫我們烤
但她們也很健談 不會讓用餐的人感到很尷尬
也會適時給我們私人時間 這樣的服務真的很感心


首先上來的是他們今天剛好有的鹽蔥牛舌
菜單上看不到 要問店家有沒有供應


輕放在網上之後 略為烤一下不用翻面
沾點檸檬汁 再捲起蔥末一口吃下
口感帶有韌性 也很多汁


椒鹽霜降松阪豬肉
之前爬文就有發現這道好像是必點的一道菜
果然 實品油花分布還蠻漂亮的 光看起來就心喜


烤到單面變色 邊邊微微翹起之後再翻面烤熟
吃在嘴裡感覺微酥 肉質QQ有彈性


味增去骨雞腿肉
應該是用赤味增醃製而成的去骨雞腿肉
可能是因為紅味增味道較重的關係(我猜啦)


去骨雞腿肉的肉質鮮嫩當然是沒話說
可是我吃完之後好像沒啥印象
可能是一直在聊天沒有注意到吧


茶泡飯
這其實是我怕單點吃不飽而點的
回來之後發現 原來應該點白飯 因為胡同是用採用越光米
 

超大草蝦
一端上來果然夠大隻 蝦頭真是有夠大
但我覺得肉質好像比較像是明蝦 卻又沒有那麼細


奶油頂級冷藏菲力
旁邊那一大塊奶油是菲力烤好之後才略為沾一點
所以吃起來並不會有油膩的感覺


其實以上這些料理烤到大約五分熟的時候
大廚都會詢問說可以接受嗎 當然對我來說五分真是剛好


胡同的菲力五分時真的恰到好處 微熟的外邊帶粉紅卻沒有噁心的血水
口感鮮嫩多汁 可以感受到肉質原本的美味


烤肉醬上等牛五花
聽說是胡同的超人氣商品
肉質看起來屬於中上 淋上店家特調的醬汁醃製


入口的味道偏重 感覺很下飯
這時又得後悔一次剛剛沒叫白飯的事情


最後有附照片的就是王大小姐的最愛-金針菇
胡同是用雞高湯煮金針菇 很特別 湯頭也不錯喝
是一道很清爽的料理


我們最後其實還點了個達拉斯牛肉 當然品質也不在話下
不過除了美食之外 他們的服務真的很棒
中間換網次數很勤不說 也常常會注意到用餐人的需求
這點真的是會讓我很願意再回籠的主因之一唷！


愛吃吃報價
約1,000元/人
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胡同燒肉
地址：台北市敦化南路一段161巷17號
電話：(02)2776-1575(建議先打電話去訂位)