毛毛躁躁的大ㄚ頭

愛吃重鹹 又愛喝湯的我 超愛吃拉麵
濃濃的白骨熬煮湯頭 配上軟硬適中的麵條
一碗見底 對我可不是難事阿 哈
這天我們想試試看沒去過的店 所以我們就選擇一心一勝
位在開平餐飲學校附近 離大安捷運站大約8~10分鐘路程
看到一家鯉魚門港式火鍋(以前的元世祖涮羊肉)右轉就看到

每到星期五 就是讓我覺得應該來個好料的日子
本來是想要跟小人頭去吃爭X 沒想到現在聽說不能單點
一定要等運送帶上沒有出現你要的東西一陣子 才能要求單點
所以就只好放棄 再來想想別的吧
東想西想 我就提議去吃這家據說有波士頓派式月亮蝦餅的店-泰旺

自從瑋瑋介紹王老夫人這家店之後
王老夫人竟然還私下帶他的姐妹來光顧過
所以這次小老美回來 她就嚷嚷著想吃這家
所以小老美回去前 就選他吧！

高麗棒位於忠孝敦化站附近 中心診所後方巷內
 
這家高麗棒是由姜育恆跟他姐姐一起開的
店內還有掛著姜育恆的宣傳照片

價位上跟一般韓式料理店差不多
店內還有提供英文的菜單
這倒是讓小老美開心多了 不然每次姐姐帶去的店都看不懂

坐定位之後 店家會先送上多種小菜
因為醃蘿蔔干跟泡菜剛好放在我前面 所以只照了這兩樣
醃蘿蔔干 調味上加入了芝麻跟蔥花提味 咬起來清脆有口感

泡菜 口味較重 有點偏鹹
但是配上白飯 可是一口接一口唷

韓式烤肉必備的生菜 通常應該是用芝麻葉
但台灣好像沒有 所以一般吃到的應該是羅美生菜
(聽說有些餐廳是用A菜代替)
高麗棒的生菜很翠綠 也很乾淨
ˋ
有了青綠的生菜 當然就要端上銅盤烤肉囉
我們點的是兩份牛肉 由店家幫我們擺放至銅盤上
銅盤凹槽處有豆腐和洋蔥 沒有我不喜歡的黃豆芽(偷偷開心)

因為銅盤導熱快 所以很容易肉下面熟透了 上面卻還是生的
所以要常常翻面 一般店家也都會幫忙注意
而肉汁也會順著有弧度的鍋面流至凹槽
所以配菜會很香 湯也很夠味 吃重鹹的我就很喜歡
但一般人可能就會覺得湯頭過鹹
 
夾起一塊肉 配上些許洋蔥
沾些韓式辣醬 包在生菜裡面一起吃
清爽不油膩 口味調和的剛剛好
大口咬下的豪邁吃法 才能嘗到菜肉合一的真諦
(也只有這種時候 我會吃菜吧...)

蔬菜煎餅 因為王老夫人有痛風的關係
所以我們沒法點海鮮煎餅
高麗棒的煎餅雖沒有特別讓人驚艷
但是口味上 還是很不錯的

通常煎餅都會有搭配的醬汁 但我比較喜歡原味
料多實在 表皮也煎的酥脆 內部卻很柔軟

高麗小豬排
肉質及口味都不錯 但我覺得較缺乏特色
如果說沒有預算及考慮到人數的話 可以嘗試看看
 
一樣也可以搭配生菜
但是較有嚼勁 老人家就有點咬不太動
 
韓式辣涼麵 後勁夠強
但是卻是我今天嘗鮮最滿意的一道菜 看起來辣味十足
剛入口時只會吃到泡菜及辣醬的特有的酸辣美味
要過一會兒 才會有辣的感覺 但是真的好吃

韓式涼麵的麵條 有點類似蒟蒻
吃起來QQ的 很有彈性 也很滑溜
爬文後知道 原來是蕎麥加上綠豆粉製成 通常由韓國進口

豆腐辣湯 沒想到這道菜竟是小老美堅持要點
而且一個人嗑完這道菜 果然是發育中的青少年阿
看他這樣喝完 應該是不錯吧

人蔘雞湯 湯頭清而不油
全雞中塞進糯米、紅棗、人蔘加以燉煮
湯喝起來很鮮美 但口味略鹹清淡
王老夫人倒是很欣賞這道菜
 
雞肉部分已經燉爛
用筷子輕輕一夾 就很輕易的撥開

糯米則吸收了雞的精華 變成了很香濃的糯米稀飯
感覺營養很豐富的樣子

最後店家會送上香濃醇的松子茶
甜而不膩 且還看的到松子 是飯後的最佳暖胃甜點！

小老美的行程 也終於結束
下次再見面就不知道是甚麼時候囉！

之前在全家就有看過這盤超大涼麵
遲遲不敢拿起來 因為好像真的給他有點多
但轉個念頭想 有甚麼是我吃不完的呢?
於是 我就拿起這份超大涼麵當作早餐吧

打開之後 先將醬料包拿出來放在盒蓋上
再夾一口小菜 吃吃味道
蘿蔔乾 味道夠鹹 口感也清脆 是道很開味的小菜
配上不沾汁的蕎麥麵也是另一種新吃法

另一道小菜是由海帶芽跟白蘿蔔絲涼拌而成
我只吃了一口 可能是味道不適合我
較為偏酸 還有一個我不會形容的味道
不過全家的涼麵基本上配菜都還不錯
像之前我有買過有蛋皮的 就鹹鹹香香的 超愛 

醬汁就是傳統的鰹魚醬油跟芥末
鰹魚醬油在我爬文之後發現
原來是由龜甲萬跟鰹魚萃取的混合體 味道剛好 清香不死鹹
而芥末醬則是由山葵粉調製而成 不過還是夠嗆人的了
缺點是我覺得不好攪散 所以沾麵會不小心沾到整團...

重點的蕎麥麵 不會黏在一起 應該是有拌油的關係
可能因為是冷藏食品 所以聞不到蕎麥的香味
當然 我覺得也不太適合不沾醬汁吃 會有些許油味
不過麵本身的Q度 是有到水準的

夾上一大口麵 沾上醬汁
微鹹微嗆的口感 真的讓人想要稀哩嘩啦的一口吸入口中
下次如果有有機會 我想我會自備一些蔥末跟海苔
美味度應該又大大提升吧！不過 這餐早餐真是超飽的阿！

又要到減重的日子了 趁著最後自以為能揮霍的幾天
答應了王大千金的邀約 畢竟 還有一大段漫長的路要走...
(講的感傷 其實明明就很想吃 哈)
本來是想去"橘色" 而且古大爺還叫我多拍些照給他
我猜是因為這類他認為"討債"的店  只要看看照片就可以滿足了
(怎麼可能 休想 你一定得去吃一次！)
不過最後定案的 卻是紅豆食府的新相關餐廳SHABU-SAN
 
因為王大小姐愛遲到的天性沒變 所以我就先自顧自的拍一些照
我們是被安排在窗邊的位置 視野很不錯
內部裝潢 我覺得中間圓形吧檯還挺有質感的 且燈光也配合的恰到好處
店家不久就送上MENU 小菜及熱麥茶 心情就有比較好一點(很容易滿足吧！)
送上的小菜有兩樣 分別是雞蛋豆腐及毛豆
雞蛋豆腐所淋上的醬汁 味爽而不鹹 與清鹹的雞蛋豆腐頗搭

毛豆 常見的日式開味菜 SHABU-SAN的很入味
害我超想點杯啤酒 感覺馬上換到居酒屋

好吧 依照上次慣例 王大小姐來了
也要求我突兀的把她放在這裡
就請大家忍耐一下 滑鼠滾快一點吧！

說實在的 我覺得SHABU-SAN的MENU不是很好看懂
要來回多翻幾次 不然會有點拿捏不準份量
我們兩個今天點的是美國牛肉壽喜燒加點一份黑毛豬肉
一人份的生魚片 葛粉跟烏龍麵 味增湯等
美國牛肉壽喜燒有附一碗越光米飯 湯 甜點等
一人份的綜合生魚片(380元)
這是我覺得這餐唯一最划算的
也是我覺得最值得褒獎的一道餐點
共有四種魚 共14片
 
黑鮪魚 色澤呈現漂亮的暗紅色
品質很新鮮不說 連一點筋都沒有
(他們還有黑鮪魚涮涮鍋餐的樣子)

鮭魚有稍微焰烤一番 所以到嘴裡時會有鮭魚的燻香
而另一種我不知名的魚 味道也很鮮甜 入口會感到油脂微微擴散
且他們提供的生魚片肉質都很有彈性 口感極佳

最後一種 是刀工細緻的鯛魚薄片
對於我這種老粗來說 我還是比較偏愛厚切鮭魚
 
壽喜燒的沾料 有提供蛋汁及山藥泥
雖聽說山藥泥感覺會更好 但中規中矩的我還是選擇蛋汁
蛋汁的蛋白部分會先打至發泡 增加綿密口感 再入蛋黃
但我們的好像是先打好再從冰箱拿出的 已經少了蛋香
所以我幾乎都沒有沾 王大小姐則是猛加七味粉
(應該選山藥泥的...殘念阿)
 
主要的壽喜鍋上場了 牛肉、豬肉及菜盤都會同時上桌
通常是說美國牛肉比較嫩 也比較沒有草味 所以價格比較高
但SHABU-SAN的反而是澳洲牛比較高價位
好吧 可能是迷思的關係 最後我們選的美國牛上來了(980元)
油花分布均勻 色澤鮮紅 肉質感覺的出來很不錯

單點的黑毛豬肉(880元)
油脂分布均勻但偏多 可是份量硬是比牛肉多上許多
以c/p值來說 已經獲勝

菜盤不算豐盛 但該有的都有
有牛蒡絲、洋蔥、大蔥、金珍菇、南瓜、豆腐、蒟蒻、清江菜等等
比較特別的是洋蔥切法跟別家不一樣 吃起來也比較有口感

用餐中間 其實都會有服務人員主動幫你煮
也會詢問每位客人如肉的熟度、菜類的軟硬度等等
不會打擾到我們的談話 但還是會有點放不開啦
如果願意 其實也是可以自己DIY的

美國牛肉 我們選擇的是較嫩的口感 入口鬆軟卻不爛
肉質中上 但因為醬汁有點味道過重 所以會有點蓋過牛肉香味
期間服務人員都會詢問會不會過鹹 但問題不是鹹 而是醬料味太重
不過有可能是我太自以為的挑剔了

黑毛豬肉 也是與牛肉一樣的情形
但肉質較為脆甜 也比較有口感
缺點就是 我覺得好像有點太肥耶...

菜盤部分 我覺得牛蒡絲、大蔥跟洋蔥很好吃
這時醬料味就比較剛好了 可能是比較配蔬菜吧

而菜盤裡面有一種三角型的豆腐
很好吃 跟一般市售火鍋料差超遠唷
 
葛粉
是一種植物類的澱粉 類似馬鈴薯那種磨成粉之類的
但是我記得葛粉在台灣價格好像有點偏高就是了
其實很像米苔目型的冬粉 QQ的 我自己也還蠻喜歡就是了

除了QQ的葛粉 我們還有點QQ的烏龍麵

SHABU-SAN的烏龍麵 是我覺得唯一贏三燔本家的食材
麵條本身滑溜且帶有嚼勁 彈牙口感 好吃

用餐完畢時 服務人員詢問套餐附湯需不需準備兩份
二話不說 兩個嗜湯的人 當然要兩份 而我們都選擇味增湯
用完湯品 桌面清潔後 就送上水果及甜點

甜點我們都是選擇杏仁豆腐
入口的感覺很像杏仁麻糬 紮實帶有彈性
讓我想起很像中山北路上一家胡麻豆腐的作法
就是這樣QQ的

用完餐點之後 我馬上就有了心得
我覺得他們的服務態度 應該要傳回紅豆食府
而餐點部分則是有一定的水準 尤其是生魚片
但以我來說 這樣的價位 可能會比較傾向選三燔本家
話說爬文時看道有大大提到店家都非主動送上越光米飯
而我也忘記這檔事...沒吃到...

下午兩點正在愁要去哪裡覓食
想到好久沒去吃永康街的樂麵屋
於是就去看看有沒有營業
還好有開 而且這時間不用排隊
永康街好吃的店很多在巷內
而這家樂麵屋也是默默的座落其中
沿著信義永康街往內走 就在右手邊的巷內
店內裝潢很日式 用日文MENU掛著作裝飾 
有一長排的矮吧檯位 也有一桌一桌的位置

每桌都有放一壺冰茶 讓暑氣頓時消去不少
筷子放在可愛的小抽屜中 小抽屜上方夾了菜單及醬料

樂麵屋的MENU很簡單明瞭 不會眼花撩亂 
一面是中文 一面是日文
 
而最貼心的莫過於 個人喜好選單啦
這張選單 是為了讓日本拉麵原味可以保留外
也可以享有在地台灣人喜歡的口感
 
首先上來的是叉燒原味豚骨拉麵
叉燒層層疊疊 肥瘦交錯 入口的感覺嫩且不膩
吃進嘴裡會有入口即化的錯覺唷

而糖心蛋 半生熟的蛋黃 光顏色就夠吸引人
可惜只有半顆 還想品嘗就得另外單點啦
 
這碗的是粗麵稍硬 據說更有嚼勁些
而我的是中等 吃起來口感也不錯
 
接下來是我的焦蔥叉燒豚骨拉麵
多了蔥絲及焦蔥 頗能提升豚骨湯頭
焦蔥有點像我們的紅蔥頭 加在湯裡會浮油光

我們兩碗都是選最濃的湯頭
而我的因為有焦蔥 個人認為比原味的更香
但看到那層油光 可能就會人有點怯步
 
基本上 我來過兩三次的經驗 這次是最佳的一次
爬文才發現 原來有時他們的品質好像會不一
雖然之前的經驗都不錯 但這次真的每樣角色都很恰如其份唷！
愛吃吃報價
約230元/人
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樂麵屋
地址：台北市永康街10巷7號
電話：(02)2395-1787

劈頭打來就說我不要她的王大小姐約我
當然嚇的我趕緊安撫她一番(感覺很慰安...)
就跟她約定來個燒肉之旅 而她選了一家久聞其名的胡同燒肉
 
這家胡同 隱身在東區的巷弄之中
位置不算難找 但很有可能會在這一區內迷路
 
我們約五點半 但他六點才營業
所以我們遠遠的看到橘色的招牌後 就在附近幾家小店逛逛再進去
 
一進去 服務人員就會熱心的先幫你放東西到櫃子裡上鎖
再把鑰匙交給你自己保管 接著再帶位
店裡位置不大 主要是吧檯 跟兩張大桌
我們兩個人當然就是坐吧檯囉！
而且店內還會體貼的幫你將椅子拉出來 讓你好就座 超貼心的啦！
 
王大小姐 堅持要照她漂漂的照片
所以就將她突兀的穿插在這邊吧！
坐定位之後 就會送上MENU
既然是燒肉店 當然一打開MENU就都是各式各樣的肉類啦
看的我心花怒放的咧！
而旁邊的檸檬 是店家建議的醬料
我想應該是可以讓客人吃到肉質的鮮美原味又可以去油解膩
不過嘗試之後 感覺真是不賴！
翻著翻著不知不覺就點了頗多的東西 因為每樣聽起來都很好吃
飲料我們則都點了酸梅汁 王大小姐一口氣竟然就喝完了第一杯
這天在飲料部分我輸了
大廚們會在你面前擺盤 然後端到你面前
而餐點上來時會詢問要自己烤還是要幫你烤
懶惰的我們 當然就請他們幫我們烤
畢竟 她們可是有受過專業的大廚
而且雖然大廚們就在我們面前的熊熊烈火上幫我們烤
但她們也很健談 不會讓用餐的人感到很尷尬
也會適時給我們私人時間 這樣的服務真的很感心
首先上來的是他們今天剛好有的鹽蔥牛舌
菜單上看不到 要問店家有沒有供應
輕放在網上之後 略為烤一下不用翻面
沾點檸檬汁 再捲起蔥末一口吃下
口感帶有韌性 也很多汁
椒鹽霜降松阪豬肉
之前爬文就有發現這道好像是必點的一道菜
果然 實品油花分布還蠻漂亮的 光看起來就心喜
烤到單面變色 邊邊微微翹起之後再翻面烤熟
吃在嘴裡感覺微酥 肉質QQ有彈性
味增去骨雞腿肉
應該是用赤味增醃製而成的去骨雞腿肉
可能是因為紅味增味道較重的關係(我猜啦)
去骨雞腿肉的肉質鮮嫩當然是沒話說
可是我吃完之後好像沒啥印象
可能是一直在聊天沒有注意到吧
茶泡飯
這其實是我怕單點吃不飽而點的
回來之後發現 原來應該點白飯 因為胡同是用採用越光米
 
超大草蝦
一端上來果然夠大隻 蝦頭真是有夠大
但我覺得肉質好像比較像是明蝦 卻又沒有那麼細
奶油頂級冷藏菲力
旁邊那一大塊奶油是菲力烤好之後才略為沾一點
所以吃起來並不會有油膩的感覺
其實以上這些料理烤到大約五分熟的時候
大廚都會詢問說可以接受嗎 當然對我來說五分真是剛好
胡同的菲力五分時真的恰到好處 微熟的外邊帶粉紅卻沒有噁心的血水
口感鮮嫩多汁 可以感受到肉質原本的美味
烤肉醬上等牛五花
聽說是胡同的超人氣商品
肉質看起來屬於中上 淋上店家特調的醬汁醃製
入口的味道偏重 感覺很下飯
這時又得後悔一次剛剛沒叫白飯的事情
最後有附照片的就是王大小姐的最愛-金針菇
胡同是用雞高湯煮金針菇 很特別 湯頭也不錯喝
是一道很清爽的料理
我們最後其實還點了個達拉斯牛肉 當然品質也不在話下
不過除了美食之外 他們的服務真的很棒
中間換網次數很勤不說 也常常會注意到用餐人的需求
這點真的是會讓我很願意再回籠的主因之一唷！
愛吃吃報價
約1,000元/人
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胡同燒肉
地址：台北市敦化南路一段161巷17號
電話：(02)2776-1575(建議先打電話去訂位)

颱風天為了拿半島奶黃月餅給無敵宇宙年輕俏皮正妹王大千金
我們就相約在她家附近的NEO19吃同壽司
 
沒想到這傢伙一開始就跟我說 她中午才吃過...
我說幹嘛不換一家 她說因為妳想吃阿...
大小姐 我也沒那麼一定要吃日本料理好嗎？唉~
反正既來之則安之 況且我在門口已經等半小時 不吃也很對不起自己...
同壽司算是創意日式料理 裡面的裝潢也是由名家設計

吧檯部分因為我們位置的關係只照到一半
燈光明亮 當然食材看起來就新鮮 坐吧檯其實是不錯的選擇

中午有商業午餐 但晚上是採單點方式 大約一人一千元左右
上次吃同壽司是剛開幕的時候 已經有一大段時日囉
不過我還是像劉姥姥逛大觀園一樣有點不知道該怎樣點比較好
不過還是按照我喜歡吃的點囉(好像是廢話！哈哈哈！) 

首先上桌的是小菜白玉苦瓜 他是塊狀的 不像外面一般薄片樣
通常白苦瓜比較不苦 所以適合用來涼拌 而這苦瓜吃起來真的比較不苦
但我個人對苦瓜向來是敬謝不敏 所以只吃了一下口 還是被默默推往無人座...

炸牛蒡絲
不像一般日式居酒屋的刨法 它較寬 吃起來口感也較佳
吃的到牛蒡絲的香甜 雖然是油炸的 但卻不令人感到油膩
而且這道菜超下酒的 差一點就要請店家再來一盤

雙壽司
海膽壽司給的份量頗多 新鮮美味更是不在話下 順口的口感真的很有感覺
而搭配的鮭魚卵 相當飽滿多汁又帶點微微的鹹味 相當好吃

生魚片部分我們是自己選再請師傅幫我們配
我們點了鮭魚、牡丹蝦跟海鱺 王大千金還有請師傅把海鱺焰烤一下
對嗜吃鮭魚生魚片的我來說 同壽司的鮭魚不算特優
新鮮當然是新鮮 但是油脂跟甜味跟其它同等價位的日式料理店比略輸一籌
牡丹蝦則是很肥嫩鮮美 海鱺肉質肥厚 難怪這兩道都是王大千金極力推薦
下次若再訪同壽司還是聽她的好了...

綜合握壽司
這到其實本來是想要吃飽用的 沒有期待多好吃
不過上來之後看起來精緻  品質還算中等 干貝很鮮甜唷！

烤下巴
這下巴烤很不錯 除下巴本身質就好 師傅技術也很優
真的很推薦 建議去同壽司用餐時可以點來嘗嘗！

最後送上的是味增湯
這味增湯高湯香濃郁 挑選的味增也配得恰到好處
但味增湯上完之後緊接著就上紅豆湯
讓我有點一口氣喝太多水的感覺...哈哈哈！

基本上同壽司的食材都算不錯 但價位偏高 今天一餐為2300多
不過多少與地段及名氣有關 畢竟有時同樣的食材換個地方 價位就不同
但是東西好吃才是最重要的阿！！

今天因為想到威寶電信去詢問費率 又偷偷的想去雙福買三明治
所以一不小心就走到靜修女中附近 昨天就想說要探險吃家新的店
於是我們就鎖定了某家拉麵店跟雙連市場的日本料理
最後因為價位的關係 我們這次決定先向拉麵店進攻

這家拉麵店位在雙連市場正對面 靜修女中附近

這家店店面其實不是很明顯 是比較內凹的
一般走過去應該不會注意到 頂多知道那邊有家拉麵店
這次我們也是抱著冒險犯難的精神走進去

門口擺放著活動超牌 價位看起來還算親民

裡面的擺設跟裝潢都很簡單 沒有過多的裝飾
服務人員也很客氣 我們一進去坐下 就客氣的端上兩杯冰茶
而且還有親切的說：「請用茶」 讓注重服務態度的我心情馬上就好起來
(茶是補照的 哈哈哈)



桌上放置著樸素的菜單 總共不過三頁
所以我就隨手照了下來
另外牆上有貼炸豬排50大洋 害肉食主義的我有些心動
但馬上就被阻止 殘念阿...



我們點了東京豚骨跟九州豚骨
首先上來的是東京豚骨 以醬油搭配高湯
當然醬油味會比較重 味道偏鹹 不會太油膩 湯頭顏色較黃
剛開始喝可能不太習慣 瑋瑋就不太喜歡 但喜歡喝湯的我還是喝光光


九州豚骨拉麵是純以雞湯高湯熬煮而成
味道較為清淡 顏色也較偏白
瑋瑋比較喜歡這碗的味道
(不好意思 這張出錯沒照好...)
 

這家富士拉麵的拉麵是粗麵 吃起來還蠻有嚼勁
但喜歡吃軟一點麵的人可能就要先跟店家說一聲

再來說說他的半生不熟蛋 看起來蠻漂亮的 但是吃起來口味普通
筍乾沒有什麼特別印象 就是筍乾
但是叉燒肉 就要特別提一下囉！
他叉燒肉大片又厚 味道也很入味
肉質吃起來頗嫩且多汁 不會乾乾的


基本上這家富士拉麵店以價位來說算是不錯的 但畢竟不是非常正統的店
當然不能跟一些名店(譬如說樂麵屋)做比較
但是我覺得以類似這樣價位等級的佐X拉麵來說
這家會比佐X拉麵好吃上一些  推薦給大家唷！
愛吃吃報價~
90元~120元
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富士拉麵
地址：台北市大同區民生西路215之1號
電話：(02)2549-1017

今天我老大給我一個元祖銅鑼燒
愛吃的我立刻興奮起來
畢竟兒時的記憶中 除"忽有龐然大物拔山倒樹而來"這種課文語句外
元祖雪餅系列可是不可或缺的哩
還有那個機器狗...哈哈哈 真是太吸引人了！
哇 好像有點離題了
回歸到這元祖的銅鑼燒
把它翻過來看過去一番 發現他是酒釀葡萄口味的
用小叮噹作為主題 還真是貼切

銅鑼燒的餅皮上則燙印著小叮噹的大頭
很可愛唷！

懷著懷舊的心情 我咬下了第一口
好吧 跟記憶中好像不太一樣
餅皮沒有甚麼韌性 有點皺在一起 不知道是不是因為冰太久
(邊邊看起來好像有點像核桃...)
咬下去之後 我又仔細觀察一下酒釀葡萄冰淇淋
發現跟以前不太一樣 顏色變淡了 沒有以前那麼紫
瑋瑋說可能是因為色素放比較少了
冰淇淋的口感較粗 葡萄乾也很少 不到四粒吧
雖然元祖雪系列跟我記憶中有點落差 
但是在我心目中依然是很美好的記憶唷！